Мед и канела- чудна синергия… за здраве и енергия

След като Жоржи Амаду написа „Габриела- карамфил и канела“ следва да има медено продължение „Габриела- мед и канела“- обещаващо заглавие за аромат, страст и красота!:)

Хората от много култури, от векове наред, използват меда и канелата за лечение на здравословни проблеми. Народната мъдрост е запазила знанието за техните свойства и действието им като едно цяло. Китайската медицина например използва това чудно съчетание още 2000 години преди Христа както и аюрведичната медицина на Индия. Древните египтяни и римляни не правят изключение.

Срещат се два вида канела на пазара. Цейлонската канела /C. zeylanicum ou verum, днешна Шри Ланка/- царицата на канелата и китайската/индонезийската канела /Cinnamomum cassia ou aromaticum/, която е по-евтина и по-разпространена, поради способността на растението да вирее в по-широк ареал. Истинската канела е със светло кафяв цвят, докато касията /заместителят/ е с червеникаво-кафяв до тъмнокафяв цвят. Съдържанието на кумарини /токсично вещество/ в цейлонската канела е едва забележимо, отколкото в заместителя. Среща се освен в канелата, и в ягодите, черешите, кайсиите и лавандулата. Но при правилна употреба и двата вида канела имат своите терапевтични свойства. Характерният аромат и вкус се дължат на етеричното масло, съдържащо се в кората. Основната му съставка е инамалдехид (около 90%). Канелата се използва под формата на дървесни пръчици или на прах. Смесвайки медът и канелата с топла вода се получава ароматен чай, със студена вода или плодов сок- освежаваща напитка. Но никога не смесвайте мед + канела във вряща вода, за да не се изгубят лечебните им свойства, генерирайки ХМФ в меда.

Всичко, което ви трябва е : качествена канела, органичен мед, вода! Можете да си направете паста от мед и канела и просто да я намажете върху филийка хляб за закуска- ще ви предпази от болести и ще ви започне вкусно денят!

Препоръчително е мед с канела да се използва при:

Акне– 3 с.л. мед + 1 к.л. канела на прах. Мажете предварително почистеното акне вечер и измивайте на сутринта. Апликира се всяска вечер в продължение на около 2 седмици. След този период процедурата се разрежда 3 пъти в седмицата
Артрит – 1ч.ч. хладка вода + 2с.л. мед+1к.л. канела- сутрин и вечер
Холестерол – 2 с.л. мед+2 к.л канела в 1 ч.ч вода
Преумора /физическа и психическа/- всеки ден х ½ с.л. мед в чаша вода със щипка канела- сутрин и към 15,00ч. следобед, когато виталността на организма намалява.
За отслабване – 1 ч.л. мед +1л.канела на прах, разтворени в 1 ч.ч. топла вода. Сутрин 30 мин. преди закуска се изпива сместта. Ускорява се метаболизмът. За здравословно отслабване съчетайте с подходящ хранителен режим.
Флатуленция, “балониран“ корем – според изследвания от Индия и Япония сместта намалява газовете в организма и подуването на корема.
Вирози /настинка,грип/– 1 с.л. затоплен мед /не горещ над 40 гр.С/ с ¼ л.канела за 3 дни. Помага и при хронична кашлица, освобождава синусите.
За добро храносмилане– 2 с.л. мед поръсени с канела преди хранене
За добър дъх – 1л.мед +1 л.канела, разтворени в топла вода. Правят се гаргара
Инсомния – 1 с.л. мед и щипка канела, разтворени в хладка вода преди сън
Ухапвания от насекомо – 2 с.л. хладка вода+1 с.л. мед+1 к.л. канела.

Имайте предвид:

Да не се консумират високи дози, средно х1 ч.л. /дневно /, от Цейлонската канела дозите могат да се увеличат. Консумацията от хора с бъбречни и чернодробни проблеми, от хора на терапия с антикоагулантни медикаменти, да е след консултация със специалист поради съдържанието на кумарини. В тези случаи се предпочита Цейлонската канела.

Да не се използва при деца под 2 годишна възраст .Не се препоръчва за бременни и кърмещи жени.

Автор – Селището на пчелите