Пчелните продукти
Пчелната сладост от „Селището на пчелите“ – Грижа за пчелата- грижа за Вас…
Отношението към храната е една фина настройка на духа, един точен камертон за наслада на рецепторите… Но винаги последната нота звучи за уникалносттана Природата!
В гр. Ришранш/Франция показват уважението си с литургията на трюфела, в Брес- с панаир на пилето, всички французи благоговеят пред над 360-те си сирена, във Вител с фестивала на жабешките бутчета, в Мартини-ле-Бен с панаира на охлюва…
… а ние в Странджа към кулинарната културна идентичност на планината- мановият мед! Тази любов е над думи за пазар, конкуренция, хвалба, хиперболизиране, егоцентриране…тази простичка любов е спомен от детство, радост от настояще и надежда за опазено наследство- поезия и живот на едно място…В Селището на пчелите работата кипи, трудът не е просто дейност, а изкусен занаят. Освен че продуктите са изцяло дело на пчели и са биологично сертифицирани продукти, те носят от мистиката и уникалността на една хилядолетница – Странджа планина!
Грижата е превърната в култ!
А пчелните chef-d‘oeuvres са грижливо опаковани от нас…от хора за хората!
Прополисът– Apis „културният“ антибиотик
