Етиопия и мед

Времето е настръхнало и сивичко като коте.
Хайде да отпътуваме през уикенда за по-топлата Африка, на „мелопътешествие“ в Етиопия, ей така с багаж само въображение и сетива!
Етиопия е страна с двуполюсен модел-иновация и традиция. Тя е втората най-населена страна в Африка след Нигерия. Разполага с приблизително 10мил. пчелни колонии и над 500 вида медоносни растения / данни на FAO/. Медът в страната е древен продукт, споменат в древните египетски текстове. Царски символ през 13в. появата на пчелен рояк при раждането на Лалибела било предсказание за необикновената съдба на суверена. Символ на фертилност и изобилие е в етиопската литература.
Трудно е да се направи разлика между земеделец и пчелар в Етиопия. Много земеделци са и пчелари. Слагат кошерите на височина, по клоните на дърветата например. Целта е поленизацията на плантациите. Страната произвежда около 50000 тона мед, а изнася около 800 тона. Има две реколти на мед в годината- м. 09-12 /преди сезона на дъждовете/ и м.05-06 / след дъждовния сезон/. Повечето пчелари използват традиционните кошери- цилиндрични с д: около 40см. и дължина 80см. В някои части се използват сухи дънери на дървета. Модерните кошери бавно си проправят път. Европейският пазар се е отворил за етиопския мед неотдавна-през 2008г.